【週刊ホテレスに第12弾掲載いただきました！】
～旅館の事業を盤石にするための・・所有、経営、運営の役割～
http://www.hoteresonline.com/articles/6185
旅館という事業は、おもてなし標榜するビジネスにあって、
どこか家族経営的で、単一のシンプルな仕事との
印象を持つ人も多いかもしれない。
表の印象は、裏の実情とは大きく異なることを
どれだけの人が知っているのだろうか。
実は、旅館がサービスの総合商社であることを、
そして、
経営者がたくさんの帽子をかぶって、
たくさんの役割を持っていることを、
本来、利害の相反する役割をたくさん持っていることを、
どれだけの経営者が理解しているのだろうか。
そのために、様々なリスクに対して、
けん制が効かない旅館の経営の実情が見え隠れする。
どうしたら盤石な旅館事業を推し進めていくことができるのでしょうか。
それには、それぞれの帽子の役割とリスクを、改めて理解することから始めてみませんか。
今回も、ホスピタリティ業界の、旅館業界の活躍・躍進のため、
心を込めて筆を執りました。
どうぞご覧ください。
